|
| Tipos de corte |
|---|
|
A cada queso le va un tipo de corte determinado. |
|
Pasta blanda.
|
|
Forma piramidal o cónica.
|
|
Quesos de cabra.
|
|
Tipo Brie.
|
|
Detalle.
|
|
Fuente - Revista Prima |
Los quesos de pasta blanda, ya sean redondos o cuadrados, se cortan como si fueran una tarta, en
porciones triangulares con vértice en el centro.
Los de forma piramidal o cónica deben cortarse en trozos triangulares.
El queso de cabra se divide en parte iguales.
El delicioso Brie y similares se trocean en punta, desde el vértice hacia el exterior.
Si queremos tener un detalle con un invitado se puede servir solamente la punta del triángulo.
|
|
|
|
| Tipos de corte |
|---|
|
A cada queso le va un tipo de corte determinado. |
|
Pasta blanda.
|
|
Forma piramidal o cónica.
|
|
Quesos de cabra.
|
|
Tipo Brie.
|
|
Detalle.
|
|
Fuente - Revista Prima |
|
|