- 200 grs. de col blanca
- 200 grs. de lombarda
- 1 manzana
- 1 salchicha
- zumo de limón
- perejil
- Para el aliño
- mahonesa
- zumo de manzana
- queso blanco
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- Poner la lombarda y la col blanca, cortada en tiras
en un cuenco.
- Para hacer la salsa, mezclar 2 cucharadas de mahonesa
con 2 de zumo de manzana, 2 de queso blanco y 2 cucharaditas de mostaza.
Salpimentar.
- Agregar la salsa a la preparacion anterior.
- Cocer la salchicha, tipo Franckfurt o Viena, cortar
en rodajas finas y poner a un lado de la ensalada. en el otro, colocar
la manzana, partida en gajos.
- Decorar con unas ramitas de perejil rizado.
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