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Bibliografía

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  • Confituras y conservas. Chistian Teubner. Editorial Everest. ISBN 84-241-2335-2.
  • Confituras y jaleas, Cornelia Schinharl. Colección Buen Provecho. Editorial Zendrera Zariquiey. ISBN 84-89675-23-6.
  • Conservas caseras. Carmen S. de Sans. Editorial Sintes. ISBN 84-302-0303-6.
  • Conservas caseras de alimentos. Francisco Hernández-Briz. Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-7114-800-5
  • Conservas y mermeladas. Susaeta Ediciones. ISBN 84-305-8709-8.
  • El gran libro de las conservas, de las confituras y de la congelación. Celine Vence. Editorial Planeta. ISBN 84-320-4557-8.
  • El libro de las conservas. Luciano Villar. Integral. RBA Ediciones. ISBN 84-7901-388-5.
  • El libro de las conservas de mi abuela. Tui Flower. Ediciones del Drac. ISBN 84-86532-64-7.
  • El libro de las conservas, las hierbas arómaticas y los frutos silvestres. Lourdes March. Gastronomía. Alianza Editorial. ISBN 84-206-3870-6.
  • El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores. Lourdes March. Gastronomía. Alianza Editorial. ISBN 84-206-3867-7.
  • Mermeladas y confituras. Enza Candela Battelli. Editorial Mondadori. ISBN 84-397-1155-7.
  • Mermeladas y conservas. Jean-Marc Heneuy. Susaeta Ediciones, colección los Secretos de la Buena Mesa. ISBN 84-305-8372-6.
  • Frutas confitadas. Gabrielle Colditz. Ediciones Omega. ISBN 84-282-1022-5.
  • Hecho en casa. Itziar Infantes. Editorial Agata. ISBN 84-8238-316-7.
  • La despensa dulce. Editorial Agata. ISBN 84-8238-293-4.
  • Prepare usted misma conservas de fruta y verdura. Tina Cecchini - MĒ del Carmen Cascante. Colección Cocina. Serie Diamante. Editorial De Vecchi. ISBN 84-315-1407-8.
  • Tratado de las confituras. Nostradamus (sí, sí, el de las profecías). Editorial Barcanova. ISBN 84-7533-006-1.

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