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Confituras, conservas, chutneys, encurtidos, escabeches, mermeladas y licores |
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![]() El auge de las conservas caseras puede deberse al exceso de producción (materia prima más barata), al aprovechamiento de la cosecha de nuestro pequeño huerto (no todo el mundo lo tiene, y a veces cuesta más el collar que el perro) ó (como yo creo) a la gran satisfacción que proporciona el prepararse uno mismo sus propias conservas. De momento estoy esperando (sospecho que como todos vosotros) que
Tatiana (la foto de la caja de la izquierda y los botes de arriba, son
conservas suyas) ande un poco menos cargada de trabajo y pueda enviar
sus colaboraciones en esta su sección. |