Recetas de helados    Para saber + Bibliografía    Indice general de recetas    Menús     żAlguna sugerencia, idea o error? Enviala, por favor
Helado de aceite de oliva HELADO DE AJO Helado de cacahuetes
Receta - Tatiana de es.charla.gastronomia
INGREDIENTES MODUS OPERANDI HELADOS
  • 1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
  • 1/4 de taza de agua fría
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de nata líquida para montar
  • 100-150 g. de azúcar.
  • Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal.
  • Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo, mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado.
  • Montar la nata y mezclarla con la preparación anterior.
  • Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.


Cacharros Truco
Cacerola, batidora y heladera.   Servir acompañado de coulis de frutas.
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  10 minutos   Medio   6 horas en congelador   Fácil   Barato