- 1 calabaza
- 350 gr. de harina
- ¾ cucharadita de sal
- 150 gr. de manteca vegetal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- agua la necesaria
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- Ponga a cocer una calabaza ya pelada sin semillas hasta que se deshaga,
ya que esté cocida hacerla puré.
- Mezclar harina, sal, manteca y azúcar hasta obtener una consistencia
arenosa, después agregar el huevo y el agua.
- Extender la pasta sobre una superficie enharinada.
- Un molde para pay que esté profundo forrarlo con la pasta y hornear
aproximadamente a 180ºC a que dore.
- Una vez que ya esta cocida la pasta, rellenar con la mezcla de calabaza
y hornear a que cuaje.
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