- 2 cucharaditas de café soluble
- 1 tarrina de queso fresco
- 2 cucharadas de azúcar
- 200 grs. de nata montada
- 2 huevos
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- Para adornar
- menta fresca
- granos de café
- sirope de chocolate
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- Batir el queso con el azúcar, la vainilla, las yemas y el
café disuelto en una cucharada de agua.
- Añadir la nata e incorporar las claras montadas a punto de
nieve con movimiento envolvente para evitar que pierda volumen la
mezcla.
- Repartir en copas o platos y dejarlas en la nevera hasta el momento
de servir.
- Servirlas adornadas con menta fresca, granos de café y sirope
de chocolate.
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Foto - Anel Fernández
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