- 1 piña natural
- 250 grs. de fresones
- 2 o 3 kiwis
- 250 grs. de cerezas
- gajos de mandarinas o mandarinas chinas
- el zumo de un limón
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 4 copas de ron blanco
- 1/2 copa de licor de mandarina
- Para decorar
- 1/4 litro de nata líquida
- 1 cucharada sopera de azúcar glas
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- Partir la piña en dos mitades, vaciarla todo lo posible,
retirar la parte dura y partir la carne en trocitos.
- Lavar las fresas, quitarles los rabos y partirlas. Pelar y partir
en rodajas el kiwi.
- Lavar la cerezas, y si se quiere quitarles el hueso con el aparato
que exite para ello.
- Lavar las mandarinas chinas y dejarlas enteras, en el caso de que
sean mandarina normales, pelarlas y quitarles la piel a los gajos.
- Reunir todas las frutas en un cuenco y regas con el ron y el licor
de mandarinas y un almíbar muy clarito que habremos preparado
con el zumo de limón y el azúcar. Dejar enfriar en la
nevera todo junto durante 1 hora.
- Rellenar las 2 mitades de la piña y adornar con nata.
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