- 1 pan de kilo
- 2 pimientos colorados cocidos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 14 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de agua
- el zumo de una naranja agria
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- Se corta el pan en rebanadas de un centímetro de grueso y
se tuestan a la parrilla; una vez tostados se ponen en una fuente
bien colocadas.
- Se pone a hervir el litro de agua, se agrega el aceite, el pimentón
y la carne de pimientos colorados cocidos y machacados con un poco
de sal.
- Cuando rompe a hervir se agrega el zumo de naranja agria y se vierte
sobre la fuente donde colocamos el pan. cuando ha embebido el caldo
se sirve.
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