Para la masa
- 250 grs. de harina
- 1/2 vaso de agua
- 1 huevo
- 125 grs. de mantequilla
Para el relleno
- 200 grs. de requesón
- 200 grs. de queso tipo Brie
- 50 grs. de queso en porciones
- 1 vaso de nata líquida
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de pan rallado para espolvorear el molde.
|
- Poner la harina en forma de volcán y colocar en el centro la mantequilla y el huevo.
Amasar los ingredientes anteriores, agregar el agua y mezclar hasta obtener una masa consistente.
Añadir si se desea nueces picadas.
- Formar una bola con la masa, envolverla en papel de aluminio
y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
- En un bol poner el requesón , el queso Brie sin corteza y el queso en porciones.
Añadir la nata y los huevos batidos y mezclar bien. Untar el molde de la tarta con
mantequilla y espolvorear con el pan rallado.
- Estirar la masa con un rodillo y forrar la base y las paredes del molde.
Pinchar varias veces con el tenedor. Verter la mezcla anterior en el molde y
nivelar la superficie.
- Poner en el horno ya caliente y hornear durante unos 45 minutos.
- Adornar con trozos de nueces peladas.
|
|
