- 200 grs.de colas de langostinos medianos
- 100 grs. de tomates
- 50 ml. de jugo de tomate
- 1 pimiento rojo
- 20 grs.de sal
- 20 grs de pimienta blanca
- 1 onza de brandy
- 50 ml. de crema de leche
- 30 grs. de mantequilla
- un vasito de oporto
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- En una sartén se calienta la mantequilla y se saltean los
langostinos con sal y pimienta.
- Se doran un poquito y se agrega el pimiento cortado chico y los
tomates pelados y picados en dados medianos.
- Se vierte el brandy, la crema de leche con un vasito de oporto.
- Calentar hasta que la crema tome cuerpo.
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