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Mousse de rompope CALABAZA EN TACHA Mucbil de pollo
Receta - I.G. Letty Gordon    
INGREDIENTES MODUS OPERANDI MEXICANA
  • 1 calabaza de castilla
  • 3 conos de piloncillo
  • 2 cucharadas soperas de cal
  • 1 raja de canela
  • Haga varios agujeros pequeños a la calabaza, disuelva la cal en tres litros de agua y sumerja la calabaza durante una hora; escúrrala.
  • Hierva el piloncillo y la canela en cuatro tazas de agua hasta formar una miel espesa.
  • Sumerja la calabaza en la miel de modo que se impregne por dentro y por fuera.
  • Forre la calabaza con papel aluminio y colóquela sobre un molde refractario.
  • Hornee durante dos horas, según el tamaño de la calabaza.
  • Para servir, córtela en trozos.
Cacharros Truco
Cacerolas.  
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  1 1/2 horas   Medio   15 minutos   Fácil   Barato