- 1 lata de leche evaporada (Clavel) congelada fuera
de la lata por 2 horas
- 2 tazas de rompope
- 4 sobres de grenetina (gelatina sin sabor 30 gramos)
- 1 taza de agua fría para hidratar la grenetina
- 1 taza de leche condensada (La lechera Nestlé)
- 1/4 de litro de crema chantilly (nata montada)
|
- Colocar la leche evaporada previamente congelada en un tazón y batir
a velocidad alta hasta que esponje cómo si fuera crema batida (nata
montada).
- Fuera de la batidora se incorpora en forma envolvente el rompope
y la leche condensada.
- La grenetina hidratada y ya líquida se debe incorporar rápidamente
para que con el choque de lo helado de la mezcla no cuaje.
- De inmediato vaciar a un molde y refrigerar hasta que cuaje.
- Desmoldar y decorar con pompones de crema chantilly.
- Si se desea encima de cada pompón colocar una cereza.
|
 |
