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Patés y Foie Gras. Diferencias Artículos  

  • Aforismos de un cínico gastrónomo (*). Guillermo. es.charla.gastronomia (2-3-4/11/1998).
  • Albondiguera (*). Miguel A. Roman (iniciador) y otros contertuli@s (Laia, Serenade, Bego Watford, Jesus, Saskia, Xavi, Morter, Manuel Gutierrez). Un auntentico tratado sobre las al(mon/bon)digas. Estadísticas. Variaciones. Mis albondigas (Bego Watford). Contestación inicio (Bego Watford). Albondigas con sepia. Albondigas con nueces. es.charla.gastronomia.
  • El canario es un "gourmand" (*). Miguel A. Román (7/12/1998) y Sandra GS (8/12/1998).
    Reflexiones gastronómicas sobre las lapas. es.charla.gastronomia.
    Receta  Lapas a la sidra. Sandra GS. (10/12/1998).
  • El festín de Trimalción (*). Eucolpio.
  • El tenedor. Fernando Villanueva. es.charla.gastronomia (6/9/1997).
  • Fiestas del Jubileo en Persépolis. Morter. es.charla.gastronomia (15/11/1998).
  • Patés y Foie Gras. Diferencias (*). Fernando Villanueva. es.charla.gastronomia (4/1/1998).
    Receta   Paté para pobres   Receta de Tia Lucy (7/2/1998). Carta de Morter (16/2/1998).
  • Pavo al güisqui.

  • PAVO AL GÜISQUI  Gomez-Senent Lista de correo del club de cocina

    RECETA DE PAVO AL GÜISQUI
    1. Comprar un pavo de unos 5kg para 6 personas, una botella de whisky, sal, pimienta, aceite de oliva y unas tiras de panceta.
    2. Envolverlo en la panceta, atarlo, salpimentar y añadir un chorrito de aceite de oliva.
    3. Precalentar el horno marca 7 durante diez minutos.
    4. Servirse un vaso de whisky durante ese tiempo.
    5. Meter el pavo al horno en una bandeja.
    6. Servirse seguidamente dos vasos de whisky y bebérselos.
    7. Poner el terbostato en marca 8 después de 20 binutos fara soasirla, no, soasarlo.
    8. Meberse 3 pasos de whisky.
    9. Después de bedia mora, hornar el abro y controlar la coxió del pato?....
    10. Tomar la votella de bisquit y echarse un buen chorro detrsss de la cortaba (no, la corbata).
    11. Después de media hora de blus, titubear hasta el forno. Abrir la jodida buerta del borno y boltar (no), volterar (no), voltar (no), en fin, poner el pasvo en el otro sentido.
    12. Quebarse la mano con la puñetera buerta del borno al cerrarla, mierda bodrida.
    13. Intentar sentasrse en la puta silla y reversirse 5 güisquis de vaso o al gontrario, ya no cé.
    14. Coter (no), gocer (no), cocer (no, i ay, si!), cocer el bavo purante 4 horas.
    15. Alejó 5 pasos msss. Quss biem sientannnn...
    16. R'tirar el horno del pavo.
    17. Esharse otra buena chorretada de güisqui encima.
    18. Intentar sacar el horno de la cochinada de bavo otra vez, porque no funcionó la brimerar...
    19. Recorger el pavo que se ha caodo al shuelo. Engujarlo con una marrananada de trapo y meterlo sobre un blato, o un clato o una vandeja. En fin, a la porra....
    20. Romperse la crisma a causa de la grasa en los azulagos, o azulejos de la bocina e intentar levantarse del suelo.
    21. Decidir que al fin y al cabo se estss de cojones por el suelo y terbinar la motella de whisky.
    22. Arrastrarse hasta la cama, dorbir toda la noche.
    23. A la mañana siguiente, beber mucha agua para el inexplicable dolor de cabeza, comerse el pavo froo con un buen cazo de mayonesa y limpiar el estropicio organizado en la cocina durante el resto del doa.