RECONOCIMIENTO DE LA
UNIÓN EUROPEA
Junto con la aprobación de su Reglamento por parte de las autoridades
nacionales, la Denominación de Origen Jamón de Teruel ha sido
incluida entre los alimentos protegidos por la Unión Europea por
estar elaborados en zonas geográficas concretas y bajo unas condiciones
estrictas de calidad.
La Comisión
Europea, órgano ejecutivo de la UE, aprobó en marzo del
97 una lista de 318 productos de especial calidad, entre los que figura
el Jamón de Teruel junto con otros 36 productos españoles.
Esta decisión supone que la protección que comporta la Denominación
de Origen en el ámbito estatal queda ampliada al resto de Europa.
Este reconocimiento de la Comisión, ratificado por el Consejo de
Ministros de Agricultura de la UE, es un paso fundamental para asegurar
que el Jamón de Teruel que se distribuya como tal en el mercado
europeo sea exclusivamente el producido al amparo de la Denominación
de Origen.
El acuerdo adoptado
por la UE servirá para mejorar aún más las perspectivas
futuras de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, que
pasan, en primer lugar, por incrementar la producción de jamones
protegidos, aumentar las ventas en los mercados donde ya se ha introducido,
y procurar la apertura de otros nuevos.
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