Denominaciones de Origen

Premios del XXVI Concurso de quesos de Ordizia año 1999

Nuestro más sincero agradecimiento al Ayuntamiento de Ordizia, a la Cofradía del Queso Idiazabal y al pueblo de Ordizia, por la amabilidad, buen trato recibido y las facilidades dadas para realizar nuestra labor. Redacción y fotos Guía Miguelín. 8/9/1999.

Sobre las 11 de la maņana, se inició la cata , ardua labor llevada a cabo con estoica prestancia. En una primera ronda cada mesa seleccionó 2 quesos, un total de 14 quesos pasaban a la ronda final en la que se decidiría el campeón de este año. Se cambiaban los números de la ronda anterior por letras de la A a la N. Estos quesos fueron catados y puntuados por todos y cada uno de los miembros del jurado con el siguiente resultado: 1º premio - B Arantxa Segurola Oiarzabal. Legazpi (Guipúzcoa). 1,500 Kg. Ahumado 2º premio - M Jesús Aramburu Urbieta Idiazabal. (Guipúzcoa). 1,250 Kg. Ahumado 3º premio - K José Miguel Asurmendi Aia. Zegama (Guipúzcoa). 1,400 Kg. Ahumado Una parte del jurado procedió a continuación a catar y proclamar al Campeón de campeones, concurso reservado para los ganadores de años anteriores. Los dos primeros premios (medalla de oro y medalla de plata) de este concurso fueron declarados desiertos, según Juan Mari Arzak, presidente del jurado, -Ha sido debido al calor que ha hecho entre los meses de abril y mayo, y eso, se ha dejado notar en los quesos-. El tercer premio, medalla de bronce, fué para José Luis Pérez de Albéniz Agirrebengoaga de Egino, ganador del año 1998.

Los quesos
Los quesos
Los ganadores

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