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Papeles de la gastronomía malagueña. Mapelli, Enrique. Editorial Arguval. 84-86167-70-1.
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Parada y fonda. Serna, Víctor de la. Editorial Tusquets. 84-7223-824-5.
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Pasta, arroz y salsas. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-31-0.
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Pastas y arroces. Equipo editorial. Editorial Planeta. 84-395-9055-5.
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Pasteles y repostería. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-30-2.
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Patés, terrinas y pastas para untar. Beyreder, Adelheid. Editorial Everest. 84-241-8443-2.
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Pequeña y gran cocina vegetariana. Bedard, M. Editorial Edaf. 84-7166-810-6.
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Perfecto licorista o arte de destilar y componer aguardiente y licores ..., El. Imprenta, calle del Amor de Dios, 14 Madrid: Enero de 1833. Editorial París-Valencia. 84-8339-070-1.
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Pescado, Un arte en Japón. Masui, Chihiro. Editorial Montagud. 978-84-7212-143-0.
Ver Ficha
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Pescados y mariscos. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-25-6.
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Pinchos y tapas. García Salazar, J.. Editorial R & B. 84-88947-20-8.
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Plantas comestibles : guía de plantas y setas comestibles de desarollo espontáneo en Navarra. García Bona, Luis Miguel. Editorial Gobierno de Navarra. Fondo de Publicaciones. 84-235-1018-2.
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Porcus, puerco, cerdo. Gázquez Ortiz, Antonio. Editorial Alianza Editorial. 84-206-4386-6.
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