Libros - Por Temas - Panaderia y bollería

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Al pan, pan. García Curado, Anselmo J.. Editorial Zendrera Zariquiey. 84-89675-50-3. Cómo hacer pan. Equipo editorial. Editorial Susaeta. 84-305-9855-3. Elaboración artesanal del pan. Collster, Blake. Editorial Art Blume. 84-8076-399-X.