Libros - Por Temas - Cocina internacional

Si quieres añadir algún libro a este apartado de bibliografía, por favor, envia un mail a gastroteca@guiamiguelin.com, indicando el título, autor, editorial, edición e ISBN. Muchisimas gracias por tu colaboración.

A B C CH D E F G H I J L M N O P Q R S T U V W Y Z

Aceites y vinagres Alimentos Aperitivos, canapés, pinchos y tapas Café, té, infusiones, chocolate y zumos Caza Cocineros Cocina conventual y monacal Cocina hispana Cocina internacional Cocina mediterránea Cocina para niños Cocina regional Cocina vegetariana y natural Conservas, mermeladas, congelación y conservación Decoración y presentación. Protocolo

Dietética y Nutrición Diccionarios Especias, hierbas y plantas aromáticas Helados y sorbetes Hostelería y restauración. Gestión. Guías Literatura gastronómica Microondas y Thermomix Panadería y bollería Quesos y lácteos Recetarios Repostería, postres y dulces Salsas, aliños, guarniciones y condimentos Setas y hongos Técnicas, ciencia y tecnología, trucos y utensilios Vinos, licores, cócteles y bebidas

Campo en casa, El. Burgess, Linda Richardson, Rosamond. Editorial Óptima. 84-89693-02-1. China cantonesa, Cocina. Hsiung, Deh-Ta. Editorial A. Asppan. 987-513-004-4. China, El libro de la cocina. Ward, Susie. Editorial Susaeta. 84-305-8317-3. China. El mundo en la mesa. Castellucci, Leonardo. Editorial Planeta. 84-08-36054-X. Cocina africana. Olá, Mercedes Mochomuemue, Felicitas, Nogoude, Piedad, Vele,Lepa. Editorial Icaria. 84-7426-385-9. Cocina asiática. Delachet-Guillon, Claude. Editorial Susaeta. 84-305-8488-9. Cocina japonesa. Kazuko, Emi. Editorial Elfos. 84-88990-90-1. Cocina japonesa para dos. Hayter, Kurumi. Editorial Könemann. 3-8290-1488-0. Cocina japonesa y coreana. Wilson, Anne. Editorial Könemann. 3-8290-0292-0. Cocina mexicana. Clavé, Montserrat. Editorial Serbal. 84-7628-158-7. Cocina mexicana, El libro de la. Hicks, Roger. Editorial Susaeta. 84-305-8315-7. Cocina picante, El Libro de la. Hale, Sophie. Editorial Susaeta. 84-305-8313-0. Cocina tradicional africana. Grant, Rosamund. Editorial Susaeta. 84-89693-08-0. Cocina tradicional japonesa. Ko, Masaki. Editorial Óptima. 84-89693-43-9. El arte de la cocina japonesa. Takagi, Kayoko Shiono, Shuji. Editorial T.F. Editores. 84-89162-92-1. El libro de la barbacoa. Whicks, Roger. Editorial Susaeta. 84-305-8317-3. El libro de la cocina china. Ward, Susie. Editorial Susaeta. 84-305-8317-3. El libro de la pizza. Street, Myra. Editorial Susaeta. 84-305-8322-X. El libro del sushi. Yamamoto, Katsuji Whicks, Roger. Editorial Susaeta. 84-305-8312-2. Gastrónomo en USA. Roig Castelló, Xabier. Editorial Zendrera Zariquiey. 84-8418-091-3. Ver Ficha Japón. Castellucci, Leonardo. Editorial Planeta. 84-08-36051-5. Japón. El mundo en la mesa. Castellucci, Leonardo. Editorial Planeta. 84-08-36051-5. La cocina del desierto. Moulat, Bernard Bensaďd, Nadia. Editorial Susaeta. 84-305-7523-5. Pescado, Un arte en Japón. Masui, Chihiro. Editorial Montagud. 978-84-7212-143-0. Ver Ficha Sushi. Yamamoto, Katsuji Whicks, Roger. Editorial Könemann. 3-8290-1123-7.