Pulsa
en el nombre de la receta o en el nombre del tipo de cocina
- Abalone en lecho de lechuga / Fukien
- Ancas de rana / Pekinesa
- Anguila frita con apio / Szechuan
- Arroz frito a la cantonesa / Cantonesa
- Arroz frito de Yangchow / Shan-ghai y China Oriental
- Bocaditos de pescado / Shan-ghai y China Oriental
- Brotes de soja rehogados / Cantonesa
- Cabezas de león / Shan-ghai y China Oriental
- Cangrejos en salsa picante / Pekinesa
- Cangrejos perlíferos / Pekinesa
- Caracoles al vapor con jengibre / Hunan
- Carne rehogada con brecoles / Cantonesa
- Cerdo asado a la cantonesa / Cantonesa
- Cerdo blanqueado con aliño de Hunan / Hunan
- Cerdo con pepino / Szechuan
- Cerdo en salsa agridulce (Estilo cantonés) / Cantonesa
- Cerdo en tiritas con repollo encurtido / Shan-ghai y China Oriental
- Cerdo guisado al estilo de Hunan / Hunan
- Cerdo rojo con castañas / Pekinesa
- Chin-hua chicken / Cantonesa
- Codillo con azúcar cristalizado / Shan-ghai y China Oriental
- Cohombros y langostinos / Fukien
- Cordero guisado, Estilo Fukien / Fukien
- Cordero y puerros salteados / Pekinesa
- Crema de abalones / Fukien
- Crepes mandarines / Pekinesa
- Cuajada de soja Ma-po´s / Szechuan
- Cuajada de soja rebozada / Cantonesa
- Cuajada de soja rebozada / Pekinesa
- El cofre de las sorpresas / Shan-ghai y China Oriental
- Encurtido picante de pepino / Pekinesa
- Fai Lock Kar Teng (Familia feliz) / Cantonesa
- Fideos calientes con carne y verdura / Pekinesa
- Fideos fritos con ostras / Fukien
- Gambas a la pekinesa / Pekinesa
- Gambas fritas, servidas en seco / Fukien
- Har Yan Heong koo - Langostinos salteados con setas / Shan-ghai y China Oriental
- Hoong Siew Fei Ngap / Fukien
- Jamón de Hunan, con salsa dulce / Hunan
- Kay Chup Yue (Pescado con salsa agridulce) / Cantonesa
- Langostinos cocidos en vino / Fukien
- Langostinos con setas / Shan-ghai y China Oriental
- Menestra de crujientes verduras / Pekinesa
- Menestra de verduras fritas / Szechuan
- Nidos con huevo de grulla / Fukien
- Pato a la moda de Pekín / Pekinesa
- Pato ahumado al alcanfor y té / Szechuan
- Pato crujiente al estilo de Hunan / Hunan
- Pato frito con jengibre y puerros / Szechuan
- Pato lacado a la pekinesa I / Pekinesa
- Pato lacado a la pekinesa II / Pekinesa
- Pechuga de pollo salteada con gambas / Pekinesa
- Pescado "ahumado" al estilo de Shanghai / Shan-ghai y China Oriental
- Pescado "claro" a la cantonesa / Cantonesa
- Pescado crujiente con cerdo y alubias negras / Szechuan
- Pescado en salsa de Hunan / Hunan
- Pescado sin espinas en salsa agridulde, al estilo Shanghai / Shan-ghai y China Oriental
- Pollo Bang-Bang / Szechuan
- Pollo Chum-Pi / Szechuan
- Pollo con cacahuetes / Szechuan
- Pollo troceado / Fukien
- Repollo rehogado agridulce / Fukien
- Rollitos de primavera pekineses / Pekinesa
- Rollos fritos con cinco especias / Fukien
- Sopa de aletas de tiburón / Fukien
- Sopa de Melón mechado con Jamón chino / Cantonesa
- Sopa de nidos de golondrina / Fukien
- Sopa de raíz de loto con manos de cerdo / Hunan
- Sopa para mandarines al estilo de Pekin / Pekinesa
- Sopa pekinesa / Pekinesa
- Sopa picante/ agria / Szechuan
- Tallarines al estilo Szechuan / Szechuan
- Tallarines de arroz fritos / Fukien
- Verduras salteadas / Pekinesa
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